原 料：红薯半个、白糖50克、低筋面粉50克、鸡蛋二个。
份量：14个。
操 作：
1、鸡蛋和白糖倒入无油无水的容器中。
2、低筋面粉过筛。
3、红薯去皮后切小块。
4、容器放入有温水的小锅中。
5、然后用电动打蛋器打至写八字不消失。
6、倒入面粉。
7、然后混拌均匀。
8、再装入小蛋糕模具中。
9、放入小红薯粒。
10、蒸18分钟左右即可。