野鸭灌汤包
盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭,数量极多。当地乡民利用为制成一种冬季时令佳品,叫"野鸭灌汤包"。用鸭肉切肉丁,辅以鸡汤,伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心,制成汤包,热蒸而成。 建湖藕粉圆子 建湖县传统名小吃。相传已有200多年历史。此咱藕粉圆圆滑透明,富有弹性,柔软细嫩,呈咖啡色。馅心用藕粉和含甘果肉五仁(桃、杏、枣、瓜子等)为原料,清甜爽口,沁人肺腑。细嚼鱼香不绝,避肥腻之讳。营养丰富,有健骨益血之功能。经济学家费孝通品尝后,在报刊上撰文评价,称之为"珍品"。
莲藕炖排骨
炒黄豆芽
萝卜干炒毛豆
蘑菇炖豆腐
糖醋包菜
奶香南瓜杏仁浓汤
三文鱼酥皮浓汤
大比目鱼
清蒸鲫鱼
红扒牛肉条
【收藏本页】【打印】【盐城美食网】【关闭】