油炸臭豆腐
油炸臭豆腐的做法:
1.辣椒油、酱油、香油、味精和少许汤兑成汁；
2.将油烧沸，卤好的豆腐逐块下入油锅，炸约5 分钟，成外焦内嫩捞出；
3.沥油后装入盘后用筷子在每块豆腐中间捅一个眼，将兑好的辣油汁调匀，淋在豆腐眼内即成。
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创建日期：2010年11月16日 22:11
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