蔓越莓香蕉麦芬
原 料:中等香蕉3根、低粉310g、蔓越莓干40g、土鸡蛋3个、玉米油70g、细砂糖50g、柠檬汁15g、泡打粉6g、小苏打1、5g(9杯)。 操 作: 1、香蕉压成泥备用。 2、将鸡蛋打成蛋液,加入细砂糖打均匀。 3、再依次加入油、柠檬汁、香蕉泥搅拌均匀。 4、粉类混合,筛入鸡蛋糊中搅拌均匀。 5、加入蔓越莓干搅拌均匀。 6、将面糊装入纸杯中,7-8分满。烤箱180度预热,15分钟左右(请视自家烤箱温度调整时间)。
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