原 料：白面、玉米面、南瓜。
酵母、鸡蛋、白糖、油。
操 作：
1、南瓜洗净，去皮和瓤，切成片，放入蒸笼，大火蒸制南瓜软了即可。
2、南瓜晾凉后，放入保鲜袋，用擀面杖擀成泥。
3、白面、玉米面（1:1）、南瓜泥、加鸡蛋、放入酵母，和成柔软的面团，饧发10-20分钟。
4、饧发好的面团，揉匀后，分成大小均等的剂子。
5、每个剂子擀成薄片，用刀在圆饼上划三刀。
6、锅置火上，放入油、烧至5成，放入油饼的生坯，炸至两面金黄即可。