原 料：富士苹果2个、西芹1棵、核桃3、5个、无核葡萄干1小把、卡路里减半蛋黄酱1勺。
操 作：
1、苹果洗净，一个切片去核。
2、另一个切成粗条。
3、切好的苹果立即放进加了几滴白醋的凉开水中浸泡片刻。
4、葡萄干用开水烫过，控干，用厨房纸吸净水分。
5、核桃敲开取仁儿，掰成碎块。
6、芹菜洗净，撕去粗纤维。
7、芹菜切成与苹果段差不多的长段。
8、取一个盘子，挤上沙拉酱，铺上一片苹果。
9、将芹菜段和苹果段交叉摞起来。
10、再铺上一片苹果片。
11、叠3到4层，并用芹菜叶和苹果片装饰一下。
12、撒上葡萄干和核桃仁，挤上一团沙拉酱上桌蘸食。