串声河畔，盐城向南30华里有个古老的伍佑镇。该镇几经沧桑，然而生产的伍佑糖麻花却是久盛不衰。该产品伍佑人的骄傲，盐城人引为自豪，伍佑粮麻花是著名的土特产品。 伍佑糖麻花，因坯形如绳，俗称油绳。在抗美援朝期间，作为慰问品，曾送往朝鲜前线慰问最可爱的人。伍佑食品厂的糖麻花，1984年获省优产品奖，被国家旅游局列为土特名产之 —。

伍佑糖麻花是盐城伍佑地方传统名特产，状如双龙盘旋，小巧玲珑。以香、舔、酥、脆著称，是居家馈赠佳品。

伍佑糖麻花历史悠久，

　　伍佑粮麻花呈红色，色泽鲜亮，状如双龙盘旋，小巧玲珑，入口油而不腻，具有“香甜酥脆”的特点，伍佑糖麻花内无白心，悬高一尺下落就全碎，是区别于外厂麻花的又一特点。

　　伍佑糖麻花在万千茶食中受千万食客偏爱，是因其有不同于一般茶食的特点，这也是几百年来不为食客遗弃的原因。上品麻花皆有五大特点：一是外形吉祥，似双龙盘绕；二是色泽金黄，令人望而思食；三是入口香甜，回味无穷；四是酥脆适当，老少皆宜；五是贮藏简单，四季可备。而这些特点则是其它地区的糖麻花所不及的。