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山奈

所属类别:副食创建日期创建日期:2010年11月01日 19:10点击次数1842人看过
山奈

别名:三萘子、三赖、山辣、沙姜

食疗作用

  沙姜味辛、性温,入胃经;

 

  有温中散寒,开胃消食,理气止痛的功效;

 

  适宜胃寒之人心腹冷痛,肠鸣腹泻者,纳谷不香,不思饮食,或停食不化之人食用。

山奈为一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田,含碳质多,松软疏水,宜于沙姜生长。 多为圆形或近圆形的横切片,直径1~2cm,厚0.3~0.5cm。外皮浅褐色或黄褐色,皱缩,有的有根痕或残存须根;切面类白色,粉性,常鼓凸。质脆,易折断。气香特异,味辛辣。功能主治行气温中,消食,止痛。用于胸膈胀满,脘腹冷痛,饮食不消。

【山奈】 的相关做法
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