丸子鸡杂煲的做法很简单。
先把鸡杂爆炒备用，把发好的海带丝、黄花菜、木耳放入煲里加高汤煲开，放葱姜、丸子煲至熟，下盐、胡椒粉、生抽、花椒粉、鸡粉调味，再把爆好的鸡杂放入，最后撒上葱花和小红椒；芹菜叶是蒸好加香油和蒜汁拌匀既可。