制作材料：

　　主料：小麦富强粉645克，小麦面粉178克

　　辅料：起酥油185克，玉米面（黄）15克，鸡蛋150克，全脂牛奶粉50克，牛奶250克，酵母5克，奶油100克，玉米（鲜）50克，火腿20克，玉米酱50克

　　调料：白砂糖140克，盐10克，猪油（炼制）20克

做法：

　　1. 高筋面粉（175克）、低筋面粉（45克）、水（130克）、盐（2克）、白油、细砂糖（10克）起酥油制作酥皮面团；

　　2. 已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长65厘米、宽39厘米的长方形酥皮面皮后，静置松弛30分钟；

　　3. 酥皮面皮再切割成长宽各13×13厘米的面皮备用；

　　4. 取高筋面粉（472克）、低筋面粉（118克）、细砂糖（105克）、鸡蛋（50克）、奶粉（50克）、奶油（60克）、水（295克）、酵母（5克）、盐（5克）将面团搅拌完成并做基础发酵；

　　5. 将它分成每份75克小面团并松弛15分钟后，再取约40克的奶油火腿馅料包入小面团中；

　　6. 取面皮包裹住面团，然后放入模型内，再覆盖上一层烤盘纸及一个烤盘；

　　7. 放入烤箱中以上为190℃、下火200℃烤约20分钟即可。