原 料：面粉180克、水126克、盐2克。
抹料：油少许、面粉少许、盐1克、火腿一根、葱花一根。
份量：一块（28厘米左右）。
操 作：
1、面粉倒入容器中。
2、加入适量的温水和盐。
3、混合成团，会比较软，要放半个小时。
4、醒好后，有些粘，可以撒些面粉。
5、火腿切成末。
6、葱也切成末。
7、将面团擀成薄片。
8、上面倒入油和面粉。
9、在面片上混合均匀。
10、上面撒上盐。
11、撒上火腿末和葱花。
12、然后从一边卷起。
13、卷成卷。
14、擀成圆形片。
15、平底锅中放油，将饼放入。
16、两面烙成金黄。