薛泉生（1946.1-）男，江苏扬州人。毕业于扬州市烹饪学校，中国十佳烹饪大师，国际评委，扬州大学旅游烹饪学院、四川烹饪学院、黑龙江商学院兼职教授，现任泰州某酒店总经理顾问。

1992年以来，他将宴会设计、新式菜点的推广、中外烹饪技术的交流作为研究的主要内容，担任许多星级酒店技术总监，并多次赴日、新、泰、马等国表演淮扬 宴会。他设计和精心策划的琼花宴、三头宴、乾隆宴、古筝宴、红楼宴、中华第一满汉全席，将文学艺术、民间工艺与烹饪技艺融为一体，将博大精深的中华饮食文 化表现的淋漓尽致。