据《新闻晚报》报道，同样位于人民广场商圈，黄河路、云南南路这两条远近闻名的特色美食街，如今却面临截然不同的命运。上世纪90年代，由私营业主自发形成的黄河路特色美食街现已足浴店、按摩店、宾馆多业态混杂，人气衰败，而一度衰败的云南南路却在老字号抱团经营下"重焕生机"，吸引不少慕名而来的老食客。
时尚餐饮的扎堆入市，消费者被严重分流的情况下，特色美食街究竟如何"夹缝中求生存"?专家坦言，或打造他处难觅的个性美食街，或进入商场美食广场、社区商业，集聚人气。
黄河路
老牌美食街从辉煌到没落
十年前直到凌晨依然灯火通明
周一中午12点，记者来到黄河路美食休闲街，尽管临近饭点，但街道内消费者稀稀拉拉，除了凤阳路口的饭店内坐着一些中年消费者，近北京西路口的几家饭店都门可罗雀，倒是小杨生煎、佳家汤包门口及店内有不少排队等位的顾客。
黄河路65号长江公寓内的居民庄先生说，上世纪90年代末乍浦路衰落后，黄河路便开始声名鹊起，那时候街道两边饭店鳞次栉比，霓虹灯闪烁，直到凌晨依然人声鼎沸。当时的黄河路以家常小酌为主，包括川菜、湘菜、贵州菜，口味经过改良，很受上海本地人欢迎。但是近年来黄河路的生意越来越差，"现在哪有什么美食街的痕迹，路口那块’黄河路特色休闲美食街’的牌子老早好撤掉了。 "
随后，记者以游客的身份询问一家饮料店店员"美食街"有什么特色餐饮。店员笑言："吃饭还不如去凤阳路，你们都是被’美食街’这块牌子忽悠了。 "
目前足浴、宾馆等多业态并存
现在整条黄河路上除了餐饮外，足浴、宾馆等多业态混杂，部分店铺甚至长期处于关停状态。记者在黄河路牯岭路口看到，黄河路125号、127号均已停业，尽管写着"内部装修"的字样，但狼藉的店内却丝毫看不到施工人员进出。
作为黄河路的"元老"，笠笠酒家2003年已不再经营餐饮，如今，楼下租给韩国料理、饮料店，楼上则变成了棋牌室。另一"元老级"饭店来天华也早在两年前告别餐饮业，改作"天华宾馆".提及黄河路店的转业，来天华总经理缪富珍有些无奈："黄河路停车实在困难，很多顾客开车过来吃饭都没地方停车，多少对生意有些影响，所以在2010年的时候，我们转作宾馆，这里地段好，宾馆开业后，生意一直不错。"
半岛酒楼内一名老员工虞阿姨说，十多年前，饭店凌晨三四点的夜宵生意不错，但现在很少会有人凌晨来吃夜宵了，也只有年末宴请时的生意会稍微好一点，部分饭店的营业额较辉煌时期下滑一半都不止，只是勉强维持。
此外，黄河路当街拉客、恶性竞争亦是加速其衰落的原因。有饭店老板介绍，1997年亚洲金融危机后，黄河路当街拉客的现象开始出现，并愈演愈烈，甚至有饭店专门招聘拉客者。除了拉客以外，2000年时，美食街不少饭店开始恶性打折，六折、七折互相"较劲"，导致利润不断被削薄。
"餐饮业生意本来就难做，十几年前，饭店净利润能达到20%，但现在能有6%到7%就很不错了。"一名饭店老板坦言，"记得2006年的时候龙虾进价才200元/斤，现在进价已经涨到400元/斤了，再加上员工工资上涨，成本越来越高。"
云南南路
老字号抱团人气犹胜以往
74岁老食客从南站赶来尝生煎
下午5点半，云南南路美食街上的人流量已相当密集，有不少人纷纷打听这里的美食。这条全长仅200多米的街道因为集中了鲜得来、小绍兴、小金陵等众多老字号的特色小吃店，吸引了不少食客慕名前来。
74岁的石奶奶早早地就从位于上海南站附近的家中赶到云南路，只为吃上一两"朝思暮想"的大壶春生煎包。
"外头有名气的生煎店吃过很多，但是总觉得汤的鲜味不正宗，还是这里的生煎合我的胃口，吃完不口干，怎么吃都不腻，所以每隔一段时间总要来一次。
"在早已人满为患的店堂内，在店员的"关照"下，石奶奶点的生煎和百叶汤很快上齐了。
店里像石奶奶这样的 "忠实粉丝"还有很多，家住四川北路的高阿姨说这里的生煎她已经吃了40年，而记忆中的味道却没怎么变过。
无独有偶，在云南路上另一家知名小吃店"小绍兴"，下午6点不到的大堂里也早已没了空位，白斩鸡、鸡粥等依然是点得最多的美食。王先生夫妇俩刚从重庆回沪探亲就相约家人在这里聚餐，土生土长的上海人王先生很早就离开上海到重庆工作，却一直惦记着这里的美味，如今身为重庆人的太太也潜移默化地爱上了上海小吃。