德式荤果排
原料: 面粉250克,苹果酱200克,白砂糖150克,鸡蛋2个取蛋液打散,黄油100克在室温下放软,香草粉3克,酵母5克。 制法: 1、将黄油、白砂糖、蛋液、香草粉、酵母调匀,分多次加入面粉,边加边搅拌,和成面团。 2、将面团分为4等份,擀成大小均等的圆面皮,将4块面皮叠放在一起,中间铺上苹果酱,在最上面刷上一层蛋液,用花推子印上花纹,入炉温为180℃的烤箱中烤约25分钟,取出切块即成。
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