材料
红菜头、混合生菜、橙肉、洋葱、菲打芝士、德国油醋汁
制作
（1）红菜头煮熟，去皮，切成厚片；洋葱切成丝；菲打芝士切成小块。
（2）红菜头片用油醋汁拌匀。
（3）混合生菜垫在盆内，红菜头片摆放整齐，上面撤上菲打芝士块、橙肉、洋葱丝即可。
特别关照
a.红菜头（BEETR00T），又叫甜菜根，在制作时煮熟即可，不可太酥烂。
b.菲打芝士（FETA CHEESE），一种用羊奶制成的白色软干酪。