牛肉汉堡包

【工艺】：暗炉烤

【口味】：原本味

【标签】：甜品/点心 健脾开胃食谱 营养不良食谱 办公室午餐 单身食谱

【做法】：1. 将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用;2. 将300克面粉加入水、酵母、适量的糖，和成面团，饧发;3. 将面包改良剂2克用热水化开，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀;4. 当饧发的面团发酵到原来的2倍时，把所有的面团为放到一起，揉匀揉透，再进行第二次发酵;5. 将第二次发酵好的面团分成小剂，搓圆饧约10分钟，再搓一遍，放入烤盘进行饧发，待体积发至原来的2倍时，刷上蛋液，撒上芝麻;6. 烤炉温度到190度时，将坯料放进炉，烤约8分钟左右，用手按弹起，表面呈红色时出炉;7. 用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀，煎成牛肉饼;8. 待面包完全冷却后用刀拦腰切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可食用。

黄花鸡蛋汤

【工艺】：烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 补虚养身食谱 单身食谱 办公室午餐 学龄期儿童食谱

【做法】：1. 把鸡蛋磕碗中搅匀;2. 把木耳、黄花洗净泡软;3. 菠菜洗净切段;4. 把高汤倒入锅中，加盐、酱油、味精、姜末，烧沸后撇去浮沫，勾湿淀粉，倒入搅匀的蛋液;5. 再放入木耳、黄花、菠菜，开锅淋上香油即成。