豆乳炖蛤蜊豆腐

    一款日本口味的，很清淡的，怕有些人不习惯。

    原方子是牡蛎肉。我给换成蛤蜊，你也可以用牡蛎

    做法：

    1、嫩豆腐切块。

    2、去壳的蛤蜊肉，其实不去壳也行，只不过我买的是现成的。加入少许水，豆乳，嫩豆腐一起煮

    3、加入清酒，糖，姜丝，酱油少许。

    4、出锅前，撒紫菜沫。按口味放少许盐。

    5、最后装盘撒青葱沫，点些香油，不点也行。