<材料>

    鸡肉 半只（rosemary， 食盐， 胡椒粉 少量）， 橄榄油 4大勺， 洋葱 2个， 大蒜 8瓣， 红酒 或者 白葡萄酒 1杯，

    水 或者 鸡汤 1杯， 番茄酱 2~4大勺， 番茄 1个

    红干辣椒 3根， 食盐， 胡椒粉， 意大利香芹粉

    做法：

    1. 先在鸡肉上撒上适量的食盐，胡椒粉，rosemary.

    2. 将切好的洋葱和大蒜放入炒锅中清炒。

    3. 等大蒜和洋葱炒得差不多的时候，盛到碗里，再将鸡块放入锅中清炒。

    4. 等鸡肉炒熟了，向锅中倒入适量的葡萄酒，小火稍煮片刻。

    5. 再向锅中加入刚炒好的大蒜和洋葱，再加入适量的鸡汤，番茄酱，干辣椒等调料，煮制一段时间。

    6. 最后再加入食盐，胡椒粉，在撒点意大利香芹粒