原 料：

    低筋面粉120克、鸡蛋2个、黄油100克、砂糖60克、红糖35克、牛奶30克、香蕉125克、泡打粉5ml、小苏打2.5ml

    做法：

    1、找一个干净的盆，保证无水无油，将鸡蛋打入到盆中。

    2、在鸡蛋中加入砂糖和红糖，用电动打蛋器高速打发。

    3、鸡蛋要打到非常浓稠的状态，蛋液缓缓滑落，并能在蛋液上画出花纹不会马上消失。

    4、把黄油加热熔化成液态加入到鸡蛋液中，黄油的温度不要太高，略高于40度最好。

    5、加入牛奶搅拌均匀。

    6、面粉、泡打粉、小苏打混合过筛，加入到蛋糕糊中。

    7、最后拌入香蕉，制作成香蕉蛋糕糊。

    8、香蕉蛋糕糊倒入模具中，放进预热好的烤箱180度，上下火烤15分钟左右。再关掉上火用

    下火烤15分钟左右。一茶烤30分钟。