原 料：A螺旋粉120克。
B罗勒少许、大蒜（切末）约3颗、马苏里拉（丝）约50克、鸡腿肉（切丁）一个鸡腿、香菇、蟹味菇、秀珍菇（切丁）共75克、洋葱（切丁）30克。
调味料：
A橄榄油一大勺、白葡萄酒一大勺。
B鸡骨高汤100毫升、鲜奶油180毫升、细砂糖少许、盐少许、黑胡椒末少许。
操 作：
1、将螺旋粉煮至八成熟。
2、平底锅中放入橄榄油，热锅后，加入蒜末、洋葱丁，用中火炒香。
3、放入香菇、蟹味菇、秀珍菇丁炒熟，再加入鸡肉丁快炒。
4、倒入白葡萄酒提味。
5、加入调味料B.
6、加入罗勒，转小火煮沸几分钟。
7、倒入煮好的螺旋粉。
8、拌煮至酱汁稍微浓稠入味。
9、倒进焗饭盘，散上马苏里拉奶酪丝放入烤箱烘烤。