用料：

大虾......10只左右

西红柿......1个

芦笋......4-5根

酸辣调味汁:

泰式鱼露......1大匙

柠檬汁......1大匙

蒜末......1大匙

白糖......1/2小匙

盐......1/4小匙

辣椒末......随口味

(1大匙=15毫升，1小匙=5毫升) 

做法:

1.今天做了凉拌虾球，都是用家里现有的材料做的，先准备10只大虾，把它们洗净，只取里面的虾肉，然后用小刀在虾背上划开，取出虾线，再入锅汆烫至熟成虾球.

2.西红柿洗净，切小块.

3.冰箱里正好有几根芦笋，削去硬皮，切成斜片，再入锅汆汤.

4.最后再做一点调味汁，取来量勺，1大匙泰式鱼露，1大匙柠檬汁，1大匙蒜末，1/2小匙白糖，1/4小匙盐，1/2小匙辣椒末，辣椒末的量随口味.把它们调匀就可以了.

5.把所有材料，调味汁混合，拌匀就可以吃了. 

小贴士:

1.鱼露普通超市就可以买到，跟酱油，料酒...之类的放在一起.

2.食物焯过水后要沥干水分，放凉后再倒入调味汁.