香煎芝麻紫薯饼 

    原料：紫薯两个、糯米粉、白芝麻、白糖、清水各适量。

    做法：

    1、紫薯洗净后蒸熟，去皮，压成泥。

    2、分别放入白糖、糯米粉混合，加入适量的水，揉成紫色的面团。

    3、将面团揉搓成条，用刀切成小剂子、将小剂子揉圆再按扁成小圆饼。

    4、将小圆饼两面粘上芝麻，用手轻轻地按压一下，使小圆饼表面上的芝麻更牢固些。

    5、平底锅内放少量油，放入紫薯饼，小火将其煎至两面略黄中间微微鼓起熟透即可。