面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。油菜降低血脂 油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。

主料:
面条(200克) 油菜(几根)
辅料:
朝天椒 葱花 蒜头 李锦记凉拌汁 陈醋

制作流程：
1:锅内水煮开，将面条放进锅中煮熟

2:捞出后用凉开水过凉，控去水分

3:将面条放入碗中，撒上切碎的蒜头、倒上凉拌汁和陈醋

4:用筷子拌匀，放上烫熟的油菜心，撒上葱花和朝天椒即可

注意事项：
面条煮好后要过凉开水，这样面条才不至于黏成一团。
如果没有凉拌汁，可以用酱油、陈醋、花生油来代替，一样美味