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百合

所属类别:果蔬创建日期创建日期:2010年10月31日 18:17点击次数1436人看过
百合

百合是百合科百合属多年生草本球根植物,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区,全球已发现有百多个品种,中国是其最主要的起源地,原产五十多种,是百合属植物自然分布中心。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种,如亚洲百合、麝香百合、香水百合等。百合的主要应用价值在于观赏,有些品种可作为蔬菜食用和药用。

 

食疗作用

 

  1.润肺止咳:

 

  百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

 

  2.宁心安神:

 

  百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

 

  3.美容养颜:

 

  百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

 

  4.防癌抗癌:

 

  百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

 

  5.本品甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

制作指导

1. 食疗上建议选择新鲜百合为佳。

 

  2. 四季皆可食用,秋季最宜。

 

  3. 百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用。

 

  4. 百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。

【百合】 的相关做法
上一个菜:竹笋下一个菜:榨菜