9个喜蛋8个是双黄

　　“前几天，亲戚家生个宝宝，给我们送来了9个喜蛋，没想到其中竟然有8个是双黄蛋。”前天，家住市区机械中专家属区的胥兰说，9个蛋有17蛋黄让她惊喜不已，然而双黄蛋出现的频率这么高，又让她心里不踏实，不敢放心食用。对此，畜牧专家表示，双黄蛋增多可能与饲料中蛋白质成分过高有关。

　　连开双黄心生疑

　　前天上午，胥女士告诉记者，不久前一位家中新添了小宝宝的亲戚，给他们送来了9个喜蛋，显然看上去明显的比一般鸡蛋要大，但其他方面没有什么特别的。

　　第一次敲开4个鸡蛋有3个双黄，这让她惊喜不已。第二次又敲开3个，竟然个个都是双黄蛋。胥女士兴奋地把双黄蛋的事告诉了儿子，“妈妈，这么多的双黄蛋不会是‘人造’的吧？”儿子的一句话，使得胥女士赶紧对剩下的鸡蛋进行仔细观察。

　　根据网上介绍的鉴别真假鸡蛋的方法，胥女士和儿子对已经打开三个鸡蛋和剩下的两个鸡蛋认真鉴别，不过母子俩并未发现异常。

　　“双黄蛋的外壳、蛋清和蛋黄都和普通鸡蛋一样，刺破的蛋黄也不和蛋清糊在一起。”胥女士断定这些双黄蛋并不是人造鸡蛋，但胥女士心里又犯起了嘀咕：“出现这么多双黄蛋，不会是给鸡注射了激素吧？”

　　大蛋双黄不稀奇

　　双黄蛋的几率为何这么高？带着胥女士的疑问，昨天上午，记者来到市区农贸市场进行调查。在大庆路农贸市场，记者询问是否有双黄蛋出售，卖鸡蛋的商贩表示没有，但如果需要的话，可以在鸡蛋筐里一个个分拣出来。

　　随后，记者又来到盐南新村农贸市场，常年在此卖鸡蛋的丁长友也表示，个头比较大的鸡蛋，开出双黄的机率较高。“上次一个双黄蛋就称出110克，但双黄蛋的营养和普通鸡蛋相差并不大，我们并不刻意销售。有时会有老年人来找双黄蛋，也只是买给宝宝玩的，让宝宝觉得新奇。”丁长友说，“生宝宝送喜蛋，多数人家会挑大个的买觉得喜庆。像胥女士家收到的喜蛋出现多个双黄蛋，也许就是这个原因吧。”

　　饲料可能是主因

　　在农贸市场，1位在滨海农村常年养鸡的农户告诉记者，双黄蛋出现的几率不到1%，但如果母鸡在待产时受到惊吓，产下双黄蛋的几率可能更大些。

　　对于是否给鸡喂养了激素的猜测，记者咨询了畜牧专家，专家否定了这种说法，并表示，由于刚开始产蛋的母鸡各方面机能尚不稳定，因此较容易产下双黄蛋。同时，近来饲料中蛋白质等营养成分的增加，也会使得双黄蛋出现的几率猛增。因此，市场上双黄蛋增多属于正常现象。