南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

主料:
虾仁(一小蝶) 青豆仁(少量) 鸡蛋(2个) 南瓜(2个)
辅料:
高汤 盐 淀粉 胡椒粉 香油

制作流程：
1:虾仁洗净、拭干，加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟

2:南瓜切去上边，做盖，掏空籽瓤

3:包上保鲜膜，放入微波炉里高火叮铛4分钟

4:将高汤3碗烧开，先放入青豆仁，煮滚后改小火

5:再放入虾仁煮熟

6:鸡蛋直接打入汤内

7:加入水淀粉，然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油，装入南瓜盅里即可

注意事项：
做过这道汤，当时拍照片的那天没有太阳，天有些阴，拍出的照片效果不是太好，只好有重新做了一次。喧嚣的生活，嘈杂的氛围，在我的眼里都是那么浮华，过后不留一丝痕迹，面对所有的日出与月落，都有着不同的感怀，而惟有这种平淡中的充实感给了我生活的记忆。给日子插上一束美丽的鲜花，花香便会飘香温馨每一天，让散落成花瓣的日子永远留在我们的思绪中……