膳食食疗：
腊鱼的食疗价值补虚养身调理，气血双补调理，营养不良调理，健脾开胃调理。
糯米营养更多的健康益处：经常食用，还能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，神经衰弱，肌肉无力，体虚神疲，妊娠腹坠胀等症状。用糯米与当归、枸杞等制成的酒，也能滋补、健身和治病，经常饮用，具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。

主料:
腊鱼(两块) 糯米(一小碗) 大米(一小碗)
辅料:
小葱 盐 胡椒

制作流程：
1:将腊鱼洗净后蒸熟；、

2:带上一次性手套将腊鱼撕成小段

3:将撕成小段的腊鱼准备好；

4:将泡上两个小时以上的糯米和大米用擀面杖碾一下；

5:将碾好的混合米碎放入煲中；

6:加入适量的水；

7:盖上盖， 大火煮开， 转为小火；

8:将粥熬着浓稠，一般是水开后再煮二，三分钟；

9:加入准备好的腊鱼碎；

10:放入后不停的搅动， 再煮上二分钟后， 加入盐等调味料

11:搅拌均匀即可；

12:层入碗中，再加上小葱碎。

注意事项：
提前将腊鱼洗净后蒸上三十分钟， 再用手撕成小条， 这样的腊鱼碎块就不会有鱼刺了；
用糯米和大米混合泡上二个小时后， 很容易就碾碎， 但不要碾得太碎， 这样熬出来的粥又快又粘；
用煲熬出来的饭更好吃， 如果用其他锅后更快些，大火烧开水后再转为小火熬制二，三分钟就比较浓， 加入腊鱼后不停搅拌， 再熬制二分钟即可；
如果想的话， 粥可以加入几滴油会更香（我没用油），再配上一碟萝卜干；
我这次熬的粥比较少， 又将米泡过，所以很快； 但如果你的量大， 请相应的延长时间，但总的来说，这将米碾碎后再煮要比其他方法快速省事得多。