膳食食疗：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
主料:
面粉(250g) 酱牛肉(一块)
辅料:
生菜 水 甜面酱

制作流程：
1:面粉加水和成很软的面团。盖湿布饧30分钟-1小时。

2:饧好后的面分成5份.取一块，擀成薄于0.5cm的面饼。

3:电饼铛刷少许油，放入面饼。

4:勤翻面，烙至两面均变黄即可。

5:取烙好的饼，刷一层甜面酱或者辣酱。

6:铺生菜，加入切片的牛肉。

7:卷起即可。

注意事项：
如果你喜欢，做成单饼，或者荷叶饼都随意。