1、虾仁挑去虾线洗净，切碎。

2、加入盐﹑鸡精﹑淀粉和一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅匀上劲。

3、将虾末放在盘内，做成玉米形状。

4、黏上洗干净的玉米粒，做成玉米棒，放入锅中蒸10分钟。

5、取油菜根茎部，修饰成玉米叶，玉米须和油菜根部用水炒一下。

6、锅中烧开水，加入盐﹑鸡精﹑白糖调制入味儿，水淀粉勾芡

7、油菜根茎部修成的玉米叶放在玉米棒上，玉米棒上摆上玉米须，浇上调好的汁液，即可。