食材：羊肉500克 、淀粉10克、 熟白芝麻20克 、香菜50克 、孜然粉15克、 辣椒粉15克、 孜然粒10克 、花椒粉5克 、生抽1汤匙、 盐3克

做法：

1、将羊肉洗净，切成粗丝或者条，放入生抽和淀粉拌匀。香菜洗净，控干水分。

2、放入孜然粒，拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。

3、锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒，羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒，翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。

4、放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒，翻入熟芝麻，翻炒均匀。

5、最后炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里即可。