咸蛋南瓜酱焗饭

    原料：

    咸蛋、南瓜。

    做法：

    1、将南瓜切丁，洋葱切碎末；

    2、鱼丸从冰箱里拿出来室温解冻后，切片；

    3、咸蛋剥壳后切碎；

    4、热锅少油爆香洋葱碎；

    5、加南瓜丁翻炒均匀；

    6、加水或（高汤）没过南瓜丁，熬煮至南瓜泥（中途可用铲子按压南瓜丁，帮助加速成泥）；

    7、加入少许淡奶油（根据个人喜好加多加少）；

    8、加入鱼丸煮熟；

    9、加入咸蛋将南瓜汤煮至浓稠；

    10、放入生菜关火；

    11、撒上芝士碎和胡萝卜碎；

    12、烤箱200°预热，焗烤12分钟至芝士表面上色。