泡菜苕粉肉丝

    材料：猪瘦肉，盐，胡椒粉，酱油，水淀粉，姜蒜，干红辣椒，葱末

    步骤：

    1.猪瘦肉切丝，加盐，胡椒粉，酱油，水淀粉拌匀稍腌。

    2.泡菜切丝，姜蒜，小葱切末，干红辣椒切段，苕粉提前用温水泡软。

    3.热锅上油，油烧热后下肉丝炒散至变色后起锅。

    4.锅中余油再次烧热，下姜蒜，红椒段炒出香味。

    5.下泡菜丝翻炒至能闻到浓浓的泡菜味。

    6.加入泡好的苕粉调入盐，酱油翻炒至苕粉变软

    （炒的时候如果觉得干，就加点泡菜水或者清水都行）

    7.苕粉炒好后，把肉丝回锅拌匀，再撒上葱花即可起锅。