椒盐煎草鱼

    原料：草鱼中段

    去皮的草鱼块 把鱼块当中一切二，然后四面抹上椒盐腌制

    调料：椒盐

    准备：草鱼中段洗净沥干水，在鱼块四周抹上椒盐腌十分钟（因为草鱼肉比较厚，所以多抹一些，以便入味）

    做法：

   1、锅（最好是平底锅）上火加热，然后倒入油

    2、油到七八成热（手在锅上方感觉比较热），下鱼块煎

    3、转小火煎至侧面看一半的肉色变白（大约五分钟）

    4、翻面再煎，至侧面看起来全部变白（大约也是五分钟）盛出就好了

    5、再配上一小碟椒盐，吃的时候还可以蘸着吃（最好乘热吃哈）