桂花杏酪

    做法：

    主要食材：杏仁粉30克（三人一次用量）、牛奶500CC、清水500CC、藕粉（糯米粉）15克，糖桂花和白糖、杏仁片适量

    1、清水煮开，停火，将杏仁粉倒入其中，搅拌均匀；

    2、倒入牛奶调匀；（牛奶可最后调入，容易起颗粒）

    3、将藕粉（或者糯米粉）用凉开水稀释均匀，倒入锅中；藕粉相当于芡粉，口感更加粘稠润滑；

    4、加入白糖，搅拌均匀。

    5、食前点入糖桂花即可。

    （牛奶可最后调入，如果使用藕粉，容易起颗粒）

    特点：香甜滑润。趁热喝口感最好。