巧克力印度奶茶
材料:(2小杯)
A红茶8克、牛奶200ml、热水200ml、肉桂适量、小豆蔻适量、糖2小勺(依个人口味)
B巧克力糖浆2大勺、鲜奶油100ml、杏仁片1大勺、可可粉少量
材料A为印度奶茶的原料,材料B可按自己口味增减。
做法:
1.把水加入奶锅里,加热沸腾后,加入掰碎的肉桂略煮。
2.再加入碾碎的小豆蔻略煮。
3.加入红茶,煮1分钟。
4.加入与水同量的牛奶,煮开,继续煮30秒-1分钟茶汤变浓。
5.加入糖。
6.搅匀即可熄火。
7.把刚刚煮好的茶过滤。
8.加入巧克力糖浆。(可用普通糖浆和融化的巧克力液替代)
9.搅匀,此时的奶茶很细滑。
10.把茶倒入茶杯里,浮上打发好的鲜奶油,筛一些可可粉,加一点儿炒过的杏仁片,开始享用吧