香辣萝卜干

    原料：香干萝卜500克，干辣椒5-8个，尖椒2个，辣椒面1大勺，大蒜4瓣，食用油2大勺约30ml，香油1大勺约15ml，盐少许（视萝卜干的咸度而定）

    做法：

    1、将香干萝卜用清水洗净、切成小丁，尖椒、大蒜也切成与萝卜干大小相同的丁

    2、大火烧热炒锅，倒入油，凉油中放入干辣椒，煸出香味后取出

    3、将蒜末倒入炒锅中煸出香味后，加入尖椒丁和刚才煸过的干辣椒

    4、闻到尖椒的香味后，倒入萝卜干，不停翻炒约5分钟，炒至萝卜干的水分蒸发，倒入辣椒面炒拌均匀

    5、淋入香油，拌匀出锅即可