原料：

    黄油 80克，糖粉60克，蛋黄2个，牛奶2大匙，低粉50克，泡打粉1/2小匙，奶粉10克，蔓越莓干60克，开心果仁20克

    做法：

    1、开心果仁和蔓越莓干一起打碎备用，没有料理机就用刀切，切到尽量碎。

    2、黄油软化后加糖粉用橡皮刀刮拌匀，然后用打蛋器搅打均匀。

    3、分次加入两个蛋黄，搅拌均匀，加入蛋黄后迅速搅拌均匀。

    4、加入牛奶，这一步不需要搅拌。

    5、将低粉、泡打粉、奶粉混合筛入

    6、用橡皮刀刮拌合一下。

    7、加入蔓越莓碎和开心果碎，切拌均匀。

    8、装入模具八分满。

    9、放入预热的烤箱 中层 180度，20分钟左右即可。