材料：

    面糊部分：蛋黄  2个、 糖10克、 低筋面粉60克、 牛奶15ml、 油15ml  泡打粉1克

    蛋白部分：蛋白  2个、  糖  40克、  白醋 几滴

    做法：1、取一个无水的盆装蛋白，滴入白醋打至粗泡，分次加入砂糖，继续打至砂糖全部溶化

    2、继续打至硬性发泡

    3、在另一个大盆里加入牛奶、油、蛋黄和砂糖，混合搅拌均匀。

    4、继续用电动打蛋器打至盆内液体水油完全融合，呈乳化状态。

    5、在（4）中加入过筛的低粉和泡打粉，快速拌匀至面糊无颗粒、取三分一的蛋白与面糊拌匀（动作一定要轻，但是得快，不然蛋白消泡得厉害蛋糕就发不起来了）.

    6、将5倒回蛋白盆中，快速把全部材料混合至无颗粒。（没有小蛋糕模具，我用的是吐司模具，为了能方便切割蛋糕体）烤箱预热150度，中下层烤制25分钟左右

    7、倒扣放凉脱模，将蛋糕分割成自己要的大小

    8、再将四角切平，在蛋糕一面抹上草莓酱，用另一块蛋糕覆盖上去就可以吃了