原  料：猪里脊200克、玉米粒100克、青豆、胡萝卜各少许、水淀粉适量。

    番茄汁2大匙、白糖1大匙、白醋2小匙、精盐少许、色拉油500克（实耗2大匙）.

    操  作：

   1、将里脊切丁，加水淀粉上浆；玉米粒、青豆、胡萝卜焯水，备用。

    2、锅中入油，油温达到五成热时放入里脊丁，滑油。

    3、热锅入底油，放入调料，熬至汁稠时，加入原料，翻炒均匀，即可出锅。

    贴士：

    1、原料中增加松仁，称为松仁玉米樱桃肉。

    2、调料中去掉番茄酱，用橙汁、柠檬汁调味，则称为果味肉丁。