原料：

    低筋面粉90g、中型马铃薯1个（150g左右）、鸡蛋1个、细砂糖10g、玉米油60g、牛奶25g、盐1/2小勺、泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺、咖喱粉5小勺、黑芝麻1大勺。

    做法：

    1、马铃薯去皮切短条，蒸熟，放凉待用；

    2、鸡蛋打散，加入细砂糖；

    3、加入盐，用打蛋器搅打均匀；

    4、加入玉米油；

    5、加入牛奶；

    6、继续用打蛋器搅打呈均匀液体；

    7、低筋面粉中加入泡打粉；

    8、加入小苏打；

    9、加入咖喱粉，搅拌均匀；

    10、全部粉类一起筛入搅拌均匀的蛋液；

    11、用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面糊；

    12、加入冷却的马铃薯条；

    13、将混合物搅拌均匀；

    14、将面糊舀入模具，约八分满，表面撒上黑芝麻；

    15、烤箱185度预热5分钟，放入蛋糕模，烤25至30分钟即可。