原料

    猪耳200克，八角2颗，桂皮一块，葱15克+10克，姜15克+10克，青椒两个，

    调料

    生抽1茶匙（15ml），白糖1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（15ml），老抽1/2茶匙（3ml）盐5克

    做法

    1，猪耳洗净，葱洗净打成结，姜切片，

    2，倒入高压锅中，加少许盐，八角，桂皮，水开后再煮15分钟

    3，取出猪耳切成丝，青椒也切成丝4，锅中倒油，油热后，倒入葱姜丝

    5，倒入猪耳丝，加入生抽，老抽，料酒

    6，翻炒均匀后，加入青椒丝，白糖，起锅时倒入盐即可。