原 料：面粉、肉沫、白菜、粉条、姜蒜、盐、料酒、蚝油、生抽、香油、淀粉。
操 作：
1、面粉加开水调匀揉成光滑的面团醒半小时。
2、利用醒面的空档将肉剁成末、白菜切碎、粉条用开水泡发开。
3、肉沫中加入姜蒜、盐、料酒、蚝油、生抽、香油、淀粉调匀，然后再加入粉条，最后加入白菜。
4、加面团揉匀切成小块，然后擀成大圆片。
5、包入肉馅。
6、将面皮两边叠起。
7、再加另外两边也叠起。
8、捏住面饼两端向外用力拉伸一下成长条。
9、上锅烙至两面金黄即可。