原 料：桔酱、琼脂（桔酱和琼脂的比例是10:2）。
操 作：
1、准备材料。
2、琼脂用凉水泡软。
3、桔酱和琼脂倒入锅内，边煮边搅拌。
4、拌至琼脂完全融化（桔酱比较稠，琼脂完全融化需要费些时间，并且需要不断搅拌，防止糊底。如果是熬桔酱的时候直接做桔酱糕，可以在果酱没有浓稠之前就加入）。
5、稍放凉后，倒入铺了保险膜的盒子里，冷却后切块即可。
6、可以直接吃，也可以在外面裹上椰蓉。