原 料：意大利面160克、番茄酱150克、鳀鱼10克、黑橄榄4颗，绿橄榄4颗，白葡萄酒20毫升、鸡汤60毫升、辣椒半个、酸豆15克、帕玛臣奶酪粉10克、盐适量、胡椒适量、香芹适量。
操 作：
1、准备好需要的食材：尼奥有机全麦意大利面，番茄酱，鳀鱼，酸豆，黑橄榄，绿橄榄，橄榄油。
2、辣椒去籽，蒜切粒。
3、准备好鸡汤，煮面的盐。
4、锅热后，放入橄榄油，放入蒜粒，爆香。
5、橄榄油起泡后，放入辣椒。
6、加入酸豆和鳀鱼。
7、边搅拌边压碎鳀鱼。
8、鳀鱼压碎后，放入白葡萄酒。
9、加入橄榄，轻轻搅拌。
10、加入番茄酱。
11、加入鸡汤。
12、加入胡椒，拌匀。
13、锅中放入面团10倍量的水，煮开后，加入海盐。
14、双手将整束的面团以扭转的放入放入锅中。
15、在面团沉入锅中后，充分搅拌。
16、在标示时间前1分钟，捞出。
17、将捞出的意面放入酱汁锅中。
18、加入一勺煮面的汤。
19、放入切碎的香芹，熄火。
20、淋上特级初榨橄榄油。
21、撒上帕玛臣奶酪粉。
22、轻轻晃动锅子，使酱汁与面充分拌匀，装盘即可享用。