盐城美食网早餐推荐—土豆饼

材料:

土豆+鸡蛋+胡萝卜丝

调料:

盐适量

做法:

1.土豆洗净去皮，切薄片，隔水蒸熟，然后捣成土豆泥.处理成细细的土豆泥，或者保留一些软软的颗粒，最后的口感都不太一样.

2.胡萝卜洗净，擦成细细的胡萝卜丝，如果擦不成很细的丝，可以用刀再稍微剁几下.

3.把土豆泥，蛋液，胡萝卜丝混合成糊状，不需要加水.不粘锅烧热，不用加油，用小勺舀一勺糊糊，摊成直径5厘米的小饼，一面烙好后翻面，熟透就可以取出了，非常松软，很好吃~

做这个小饼是不需要加水的~ 

以土豆和鸡蛋为主料，其他蔬菜和肉类都可以随意组合搭配.