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泰式南瓜羹

所属分类:夜宵创建日期创建日期:2013年1月10日 17:17点击次数4599看过
泰式南瓜羹

原 料:南瓜1块、洋葱1/4个、芹菜1根、姜1小块。
咖喱酱适量、鱼露少许、黑胡椒少许。
操 作
1、南瓜去皮切小块,芹菜和洋葱切丁,姜切末。
2、南瓜放入汤盒,加入一勺橄榄油,搅拌均匀。
3、盖上汤盒盒盖,700W微波火力加热2分钟,取出待用。
4、在汤盒中重新加少许油,放入芹菜丁和洋葱丁,700W微波火力加热1分钟。
5、根据个人口味加入适量姜末。
6、倒入咖喱酱,充分拌匀。
7、加入之前处理过的南瓜块,拌匀。
8、撒入适量现磨的黑胡椒粉。
9、加入几滴鱼露(可省略)。
10、倒入一大碗煮开的高汤,没过食材,盖上汤盒,700W微波火力加热3分钟。
11、取出一半的汤料和全部汤,倒入料理机打成糊。
12、倒回汤盒,与剩下的汤料混合,均匀,700W微波火力继续加热1分钟,撒少许香芹末即可。