主料：
羊肉。
辅料：
青蒜、葱姜。
调料：
盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。
制作步骤：
1、羊肉洗净后切片、上浆。
2、青蒜切丁、葱姜切末备用。
3、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香、
4、下入羊肉炒至7成熟后烹料酒、酱油。
5、入青蒜炒匀后加盐、味精、糖调味。
6、入水淀粉勾薄芡即成。
Ps:
1、羊肉不要一次性炒熟，否则出锅就老了。
2、调味应以咸鲜醇厚为标准。