材料:
米酒(醪糟)几大勺(我用的自制的,买现成的也可)、藕粉几大勺(加少量冷水调匀)、干桂花或者桂花糖适量、红枣枸杞一小把、糯米粉几大勺
步骤:
1、如果没有现成的糯米小圆子,可以用少量糯米粉,加一点水把米粉抓成干湿合适的一团,然后揪成小块,逐一滚圆即可;
2、锅中先放足够的水煮枸杞和红枣,水开后放入小圆子;
3、煮到圆子浮起,加入准备好的米酒,自己吃可以不吝啬的多加一点;
4、再次煮开后就加入已经用冷水调开的藕粉水;
5、边加边快速用勺子在锅中搅动,防止藕粉结块或者不均匀,然后撒一些桂花糖或者桂花增香即可关火。