原 料：土豆、鸡蛋、玉米粒、面粉、韭菜、盐（一个鸡蛋我一般配130克左右的面粉，土豆丝和玉米多点少点看自己喜欢）。
操 作：
1、土豆削皮后切丝放进大碗，加入玉米粒、加入切碎的韭菜、磕进鸡蛋，倒入面粉，放盐，用筷子搅拌均匀。水不要放多，先拌一下，如果太稠才加水，如果鸡蛋比较大，有可能就不用加水了，面糊如图这样。
2、电饼铛预热，刷一层薄油，用小勺子把面糊盛进电饼铛，推开成小饼状。
3、盖上电饼铛盖子（这个时候可以去洗脸刷牙了）。
4、翻面一次，再盖上盖子一会即可。时间应该根据面糊的厚薄和材料的快熟程度来决定。
5、依次把面糊全部煎完就可以啦！