虾蓉苋菜
原 料：苋菜、虾仁、蒜泥、适当盐、香油、醋。

特 色：临产孕妈妈的绝佳美食。

操 作：

1、苋菜焯水，沥干水分。

2、虾仁焯水，切陷，蒜泥备用。

3、放入适当盐、香油、醋调拌均匀，即可食用。

贴士：苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为"长寿菜".因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质，提高机体的免疫力，促进儿童生长发育，加快骨折愈合，减肥排毒，防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食；在临产期宜食，因为苋菜性属滑利，能通窍滑胎。